Carpaccio

Kan jij wat eiwitten en gezonde vetten goed gebruiken? Maak dan onze heerlijke carpaccio.

Totale tijd 10 minuten
Kcal 398, koolhydraten 6, vet 26, eiwit 31, vezels 3


Ingredienten
80 gr carpaccio 
35 gr rucola
40 gr avocado
10 gr zwarte olijven
1 el pijnboompitten
10 gr Parmezaanse kaas
5 ml basilicum olijfolie
1 handje verse basilicum
peper & zout


Bereiden

  1. Verdeel de carpaccio op een bord
  2. Maak je carpaccio op met de rucola, avocado, olijven, pijnboompitten & Parmezaanse kaas
  3. Besprenkel de basilicum olie over de carpaccio.
  4. Breng op smaak met zout en peper.


Tip: Vraag je slager om meerdere porties van 80 gr te maken, handig voor in de vriezer en binnen 10 min op tafel!