Twee porties, totale tijd 25 minuten
Kcal 312, Koolhydraten 18 g, Eiwit 27 g, Vetten 13 g

Wat heb je nodig
wok

Ingrediënten
400 gr bloemkoolrijst
150 gr kipfilet
120 gr paprika, gesneden 
100 gr courgette, gesneden 
10 ml olijfolie

10 gr spicy dukkah
8 gr curry madras
verse kruiden, zout & peper

Bereiden

1.Marineer de kipfilet in de olijfolie en de curry madras. Laat dit even marineren.

2.Snijd de paprika & courgette in gelijke stukjes.

3.Bak in een wok de paprika & courgette op hoog vuur en voeg de kipfilet toe.

4.Voeg als laatste de bloemkoolrijst toe en wok het gerecht nog gedurende 4 minuten.

5.Serveer direct en voeg als laatste de verse kruiden, zout & peper.

6.Maak je gerecht af met de spicy dukkah.